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10月のお料理

【甘栗のポタージュ くるみ添え】

甘栗をポタージュにしました

栗のほのかな甘みをお楽しみ頂けます

【白菜のサラダ 松前漬け風】

白菜を松前漬け風に仕上げました

がごめ昆布の粘りと塩辛の調和を味わえます

【金目鯛の塩麹焼き ブイヤベース仕立て】

金目鯛は塩麹でマリネしてふっくらと焼き上げました

ブイヤベースソースと共にお召し上がりください

update:2016.10.01

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