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3月のお料理

【春ごぼうのポタージュ・ごぼうスティック添え】

熊本県産春ごぼうを使用しました

ごぼうの香りを楽しめるポタージュに仕上げてあります

【芽かぶときゅうりのサラダ・三杯酢ゼリー添え】

今が旬の芽かぶにきゅうりと三杯酢ゼリーを添えました

コリコリ、シャキシャキと食感の楽しめるサラダです

【鯛のオムレツ仕立て・磯の香】

鯛は蒸してあります

その上のふわふわのオムレツを乗せました

磯の香りのあんと共にお召し上がりください

update:2016.03.01

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