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6月のお料理 《東北復興支援メニュー》

《東北復興支援メニュー》

白金亭では、東北復興支援の一環として

三陸産の海藻を使った料理を提供させて頂きます

尚、食材に関しましては、厳重な検査を通過した物を使用しておりますので

安心してお召し上がりください

【海藻のロワイヤルスープ】

海藻でスープベースを作り、豆乳を加えました

仕上げにとろろ昆布を添えてあります

【わかめゼリー寄せサラダ】

オリーブオイルで炒めたわかめに少量のゼリーを加え丸く固めました

わかめと野菜ソースの食感を楽しめるサラダです

【ホタテ貝のソテー・ふのりソース】

ホタテ貝はソテーしてあります

香りの強いふのりをソースに使用しました

ホタテ貝りとの相性」をお楽しみください

update:2015.06.01

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